21e les : Maandag 16 februari 2009

Vandaag maakten we als voorgerecht

Zwezeriken à la Serge in Roomsaus met Artisjokbodems

Als hoofdgerecht : Kalkoen met cider en calvados
En als nagerecht : Gratin van vruchten (met sabayon)
En zoals gewoonlijk : Voor Anneleen een spécialeken


Enkele foto's van de voorberei- dende werk- zaam- heden.

Fotograaf van dienst vandaag was :

CHEF DUYS